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菊花酥
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菊花酥

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作者: 征zheng
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将水油皮用料放入糖和成水油皮,醒30分钟。

    1/13 将水油皮用料放入糖和成水油皮,醒30分钟。

  • 将油酥用料和成油酥,醒30分钟。

    2/13 将油酥用料和成油酥,醒30分钟。

  • 将水油皮和油酥各分成10份。

    3/13 将水油皮和油酥各分成10份。

  • 将油酥包入水油皮,醒10分钟。

    4/13 将油酥包入水油皮,醒10分钟。

  • 将包好的面团,擀成长条皮。

    5/13 将包好的面团,擀成长条皮。

  • 卷起,醒10分钟。

    6/13 卷起,醒10分钟。

  • 重复第5、6步骤。

    7/13 重复第5、6步骤。

  • 将豆沙分成10份。

    8/13 将豆沙分成10份。

  • 取1个水油皮,从中间按下,擀成皮。

    9/13 取1个水油皮,从中间按下,擀成皮。

  • 包入豆沙馅。

    10/13 包入豆沙馅。

  • 醒10分钟。

    11/13 醒10分钟。

  • 按扁,用剪刀剪成12份,朝同一方向拧成花瓣状。

    12/13 按扁,用剪刀剪成12份,朝同一方向拧成花瓣状。

  • 烤箱预热,上下火,中层放入,180℃烤20分钟,即可。

    13/13 烤箱预热,上下火,中层放入,180℃烤20分钟,即可。

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