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今天看到卖的莴笋不错，就买一根回来做干锅，呵呵
15分钟
家常味
初级
其他
干锅
其他
1/9 准备食材
2/9 莴笋削皮洗净，肉洗净
3/9 莴笋切片焯水
4/9 肉切片，辣椒切片，准备葱姜蒜
5/9 锅油热，倒入肉片翻炒，加入葱姜蒜，加料酒，生抽
6/9 倒入莴笋翻炒一会
7/9 倒入红辣椒翻炒，调味
8/9 撒点葱翻炒
9/9 装盘
莴笋焯水，方便快炒，全程不要加水，用油干焙出来的，才好吃
