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莴笋盛市怎么做都好吃，今天做了干锅莴笋片更加开胃上档次。
52分钟
酱香
初级
热菜
干锅
家常菜
1/13 莴笋去皮洗净，切成一元硬币厚的片
2/13 胡萝卜和洋葱分别，切片和块备用
3/13 五花肉切成薄片备用
4/13 备好葱姜蒜和红辣椒
5/13 起锅烧开水，加点盐和油
6/13 放入胡萝卜煮沸，再放入莴笋煮沸至断生，捞出备用
7/13 再起锅热油，放入五花肉，煸炒出油至表面金黄
8/13 加入豆瓣酱，炒匀出红油
9/13 放入葱姜蒜、红辣椒、老抽炒匀出香辣味
10/13 放入莴笋、胡萝卜、盐、胡椒粉、味精、生抽，翻炒均匀
11/13 放入洋葱，翻炒均匀即可
12/13 出锅装盘，或者装入小锅中边吃边煮更美味哦
13/13 成品图
莴笋炒水的时候不要煮太熟了，煮断生就好，再炒就不会失去香脆的口感。
