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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/11 肉先先剁好，放榨菜碎，油，和生抽，搅拌均匀，放冰箱。
2/11 把油皮所以材料混合好，揉均匀成光滑的面团。静置30分钟！
3/11 油酥材料揉均匀，用保鲜膜包起来。
4/11 松弛后油皮分成18克左右一个，油酥分成12克左右一个，全部分好。
5/11 油皮压扁平，加入一份油酥包成球样，收口朝下。按扁。
6/11 用擀面杖擀成鸭舌状，卷起来，静置15分钟，
7/11 静置好后，用手按扁，继续用擀面杖擀长，再卷起，过夜折叠。再静置一会儿
8/11 然后擀成中间后四周薄的皮，包入肉馅。
9/11 有收口朝下，然后刷上蛋液撒上芝麻。
10/11 预热烤箱180℃，中层，上下火30分钟左右。
11/11 提示，油皮最好是揉出膜，这样才能更好的包住油酥
制作过程中，暂时不操作的油酥皮都要用保鲜膜盖好。
