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金沙豆腐
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金沙豆腐

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香,滑,嫩,女士儿童必爱吃

作者: 琬晴Sama5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先准备面包糠,日本豆腐,面粉,和以蒸熟剁好的咸鸭蛋黄,打散开的鸡蛋2个

    1/11 先准备面包糠,日本豆腐,面粉,和以蒸熟剁好的咸鸭蛋黄,打散开的鸡蛋2个

  • 然后把切成段的豆腐,先放面粉里滚一圈,粘均匀。然后在把粘好面粉的豆腐放入鸡蛋里滚一圈粘均匀,最后在粘入面包糠

    2/11 然后把切成段的豆腐,先放面粉里滚一圈,粘均匀。然后在把粘好面粉的豆腐放入鸡蛋里滚一圈粘均匀,最后在粘入面包糠

  • 这样的

    3/11 这样的

  • 这样的

    4/11 这样的

  • 粘好后,这样的

    5/11 粘好后,这样的

  • 锅中入色拉油,烧制4成热油温开炸,一个一个的下入,炸制1分钟,外酥里嫩成熟时,捞起

    6/11 锅中入色拉油,烧制4成热油温开炸,一个一个的下入,炸制1分钟,外酥里嫩成熟时,捞起

  • 炸好了,这样子的

    7/11 炸好了,这样子的

  • 锅离火放入半勺热油,

    8/11 锅离火放入半勺热油,

  • 在放入蛋黄,锅上火小火炒?炒出冒末的样子,(一定要小火?)

    9/11 在放入蛋黄,锅上火小火炒?炒出冒末的样子,(一定要小火?)

  • 炒出末末来,锅在离火

    10/11 炒出末末来,锅在离火

  • 在把炸好的豆腐下锅,翻2个就出锅,最后撒点白糖,摆盘,ok

    11/11 在把炸好的豆腐下锅,翻2个就出锅,最后撒点白糖,摆盘,ok

  • 小贴士

    豆腐香甜可口,外酥里嫩,还有淡淡的鸭蛋黄味,真是老婆孩子的最爱。??????

    作者: 琬晴Sama5

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