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韩国炸酱面
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韩国炸酱面

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面条酱汁配上小菜拌一起,好美味哦。

作者: 波波48
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备材料:黄瓜切丝,红葱头切碎,杏鲍菇切小丁,韩酱

    1/11 备材料:黄瓜切丝,红葱头切碎,杏鲍菇切小丁,韩酱

  • 猪肉切小丁加水淀粉(10克水+20克淀粉),加5克油搅拌均匀备用。

    2/11 猪肉切小丁加水淀粉(10克水+20克淀粉),加5克油搅拌均匀备用。

  • 锅内倒适量油,凉锅下拌好的肉丁,小火快速翻炒滑散肉丁至变色

    3/11 锅内倒适量油,凉锅下拌好的肉丁,小火快速翻炒滑散肉丁至变色

  • 倒入葱碎爆香

    4/11 倒入葱碎爆香

  • 倒入杏鲍菇丁中火炒至8分熟

    5/11 倒入杏鲍菇丁中火炒至8分熟

  • 倒入酱翻炒几下

    6/11 倒入酱翻炒几下

  • 倒入300克清水,小火烧5分钟

    7/11 倒入300克清水,小火烧5分钟

  • 加2克鸡精调味

    8/11 加2克鸡精调味

  • 盛出备用

    9/11 盛出备用

  • 鲜面条煮熟过一下凉水

    10/11 鲜面条煮熟过一下凉水

  • 盛一碗面条浇上酱汁,放上黄瓜丝,辣白菜(不喜欢吃辣可不加),吃时拌匀。

    11/11 盛一碗面条浇上酱汁,放上黄瓜丝,辣白菜(不喜欢吃辣可不加),吃时拌匀。

  • 小贴士

    肉丁加水淀粉和油这样炒时肉嫩且不粘。酱是咸的可不加盐,如果觉得淡,适量根据个人口味加盐。面条过水会很筋道。

    作者: 波波48

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