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面条酱汁配上小菜拌一起，好美味哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/11 备材料：黄瓜切丝，红葱头切碎，杏鲍菇切小丁，韩酱
2/11 猪肉切小丁加水淀粉（10克水+20克淀粉），加5克油搅拌均匀备用。
3/11 锅内倒适量油，凉锅下拌好的肉丁，小火快速翻炒滑散肉丁至变色
4/11 倒入葱碎爆香
5/11 倒入杏鲍菇丁中火炒至8分熟
6/11 倒入酱翻炒几下
7/11 倒入300克清水，小火烧5分钟
8/11 加2克鸡精调味
9/11 盛出备用
10/11 鲜面条煮熟过一下凉水
11/11 盛一碗面条浇上酱汁，放上黄瓜丝，辣白菜（不喜欢吃辣可不加），吃时拌匀。
肉丁加水淀粉和油这样炒时肉嫩且不粘。酱是咸的可不加盐，如果觉得淡，适量根据个人口味加盐。面条过水会很筋道。
