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一定要用味淋（或者用酒酿汁代替）
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 准备好所有食材：土豆 胡萝卜 滚刀切小块；包心菜撕小块（我是多出来的，不要浪费。其实可以不用……）四季豆要用水煮4分钟。
2/5 先煎炒一下土豆和胡萝卜，这样定型土豆不会炖烂，而且胡萝卜营养可以释放出来。
3/5 把微金黄的土豆和胡萝卜放入炖锅，不要油哦。然后放入四季豆，肥牛卷，洋葱，包心菜。
4/5 倒入酒酿汁和生抽，比例1：1。加入一点蚝油和水，一点料酒。（这样已经够味道了，如果觉得不够咸可以自己再加一点盐）
5/5 所有材料放完就等煮15～20分钟，汤汁粘稠就可以了。
我一般用酒酿（甜白酒）汁代替味淋，而且不用再放糖已经够甜了。还可以祛除异味，也更加有营养。肥牛卷不用炒，直接炖会比较嫩。
