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日本的土豆炖牛肉用的是一种叫“味淋”的调料，类似中国的料酒，配料中的米酒加红糖就是为了贴近这种味道
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 肥牛片热水冲洗至颜色发白
2/19 魔芋丝洗净用清水浸泡沥干水分
3/19 胡萝卜去皮切滚刀块
4/19 土豆同样去皮切滚刀块
5/19 洋葱切三角块儿
6/19 油热放姜片跟肥牛片翻炒
7/19 肥牛变白加米酒
8/19 再加红糖翻炒
9/19 下魔芋丝、土豆和胡萝卜翻炒均匀
10/19 加清水没过食材，大火煮开
11/19 尽量将浮沫撇除干净
12/19 加一勺白糖搅匀
13/19 盖锅盖中小火煮十分钟
14/19 十分钟后下洋葱
15/19 加生抽煮至胡萝卜土豆软烂
16/19 土豆胡萝卜软烂即可放盐
17/19 上桌前撒香葱碎装饰
18/19 一道美味的日式土豆炖牛肉就做好了
19/19 我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧
这道菜本身就是甜口，因此白糖的用量可以根据自己的接受程度调整
