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这道菜做起来不难，操作很简单，但很美味，又不乏营养。杏鲍菇营养丰富，含蛋白质、维生素、钙、镁、锌等矿物质。可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂及*等作用。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 准备材料
2/11 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
3/11 将香菜、大蒜切碎，小米椒切圈备用。
4/11 锅中放清水大火煮开，放入杏鲍菇煮2分钟，捞出放凉水中泡一下备用。
5/11 取一个碗，将蒜碎、小米椒圈放入其中，调入盐、白糖。
6/11 倒入适量陈醋和酱油。
7/11 倒入香油，用勺子搅拌均匀。
8/11 酱汁做成了。
9/11 将杏鲍菇捞出沥干水分，放入盘中，倒入调制好的酱汁。
10/11 加入香菜拌匀！
11/11 成品！好吃不？
杏鲍菇要用手撕的细丝，酸甜口味可根据个人爱好添加！
