茄汁开背虾

做法 将做法保存到手机

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  1/9 虾，洗净

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  2/9 虾剪去脚，头部剪到眼睛那，虾背上切开，这样好入味
  。用牙签把背上那条线挑出

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  3/9 准备，葱白1根、大蒜1瓣、香菜1棵

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  4/9 大蒜切碎，葱白切小段

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  5/9 锅里加油烧热，改中小火，放虾煎致两面金黄

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  6/9 加入，大蒜、葱白，炒香

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  7/9 加入适量的水，放入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、番茄汁翻炒

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  8/9 收好汁，出锅

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  9/9 装盘，加香菜，装饰

作者: 美味欲食

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