番茄开背虾的做法_菜谱_香哈网
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番茄开背虾
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番茄开背虾

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作者: 露露54
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好大虾,去虾线,背部用刀划开

    1/15 准备好大虾,去虾线,背部用刀划开

  • 西红柿去皮切小块备用

    2/15 西红柿去皮切小块备用

  • 葱和蒜头切碎,生姜切片

    3/15 葱和蒜头切碎,生姜切片

  • 锅中倒油烧热倒入西红柿翻炒

    4/15 锅中倒油烧热倒入西红柿翻炒

  • 西红柿完全炒成汁盛出备用

    5/15 西红柿完全炒成汁盛出备用

  • 锅中倒油烧热,倒入葱姜,蒜头爆香(刚才炒西红柿的锅)

    6/15 锅中倒油烧热,倒入葱姜,蒜头爆香(刚才炒西红柿的锅)

  • 倒入大虾翻炒

    7/15 倒入大虾翻炒

  • 加适量料酒,盐翻炒均匀

    8/15 加适量料酒,盐翻炒均匀

  • 把刚才炒的西红柿汁倒入

    9/15 把刚才炒的西红柿汁倒入

  • 收汁(汁不要收完)

    10/15 收汁(汁不要收完)

  • 把大虾摆在盘中(盘子小了只摆了10只虾)

    11/15 把大虾摆在盘中(盘子小了只摆了10只虾)

  • 把西红柿汁倒在虾的中间

    12/15 把西红柿汁倒在虾的中间

  • 撒上葱花点缀

    13/15 撒上葱花点缀

  • 完成

    14/15 完成

  • 再来一张开过背的虾

    15/15 再来一张开过背的虾

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