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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 鸡胸肉冷水煮开去沫，冲洗干净（煮的时候放入姜片➕料酒）
2/7 土豆切块，洋葱和胡萝卜切丁
3/7 少许油将洋葱和胡萝卜丁，翻炒出香后继续3分钟
4/7 加入鸡肉和土豆翻炒3分钟
5/7 加水煮开后，转中火加入咖喱，中火煮
6/7 在煮的过程中要不断翻炒，土豆很容易粘锅
7/7 最后发货收汁，完成
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）
配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。
主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。
在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
