彩蛋的做法_菜谱_香哈网
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彩蛋
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彩蛋

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最近这个很火,我也尝试做做,非常好吃,名字又好听。

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/10 准备好所有的材料

  • 糯米用水泡6小时,香菇用开水泡开

    2/10 糯米用水泡6小时,香菇用开水泡开

  • 猪肉用料理机打成肉末,加盐,鸡粉,生粉,生抽,食用油搅拌均匀

    3/10 猪肉用料理机打成肉末,加盐,鸡粉,生粉,生抽,食用油搅拌均匀

  • 玉米洗净,肉末拌匀,胡萝卜,香菇切成小粒备用

    4/10 玉米洗净,肉末拌匀,胡萝卜,香菇切成小粒备用

  • 鸭蛋洗净在上面开个小洞,把蛋清倒出来,蛋黄留在蛋壳中

    5/10 鸭蛋洗净在上面开个小洞,把蛋清倒出来,蛋黄留在蛋壳中

  • 把泡好糯米洗净玉沥干水分,倒入米粒,胡萝卜,豌豆,香菇,肉末,盐,鸡粉,生抽,猪肉搅拌均匀

    6/10 把泡好糯米洗净玉沥干水分,倒入米粒,胡萝卜,豌豆,香菇,肉末,盐,鸡粉,生抽,猪肉搅拌均匀

  • 拌好的馅料

    7/10 拌好的馅料

  • 用小勺将拌好的馅料灌入鸭蛋中,九分满即可,略加一点水,这样煮熟后比较软糯,我只做了10个,中间放碗利于摆放

    8/10 用小勺将拌好的馅料灌入鸭蛋中,九分满即可,略加一点水,这样煮熟后比较软糯,我只做了10个,中间放碗利于摆放

  • 放进电饭煲按“豆类/蹄筋”筋,口味选“浓郁”,45分钟后即可出锅

    9/10 放进电饭煲按“豆类/蹄筋”筋,口味选“浓郁”,45分钟后即可出锅

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    这些量是15-16个的量,我买不到生咸鸭蛋,咸鸭蛋做的更好吃。直接鸭蛋做的,只做了10个(我买的鸭蛋算小的)。喜欢的朋友可以根据自己的数量而增减,

    作者: 茹絮的美食生活

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