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杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合，更是味觉上的极大享受。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 准备好主料，洗干净
2/9 土豆，杏鲍菇切滚刀块
3/9 五花肉切片
4/9 葱，八角，香叶，洗好，葱切段
5/9 锅预热，放入多点花生油，油温热到倒入土豆，杏鲍菇煎炸两面黄盛出备用
6/9 再把五花肉煸出油
7/9 加入生抽，翻炒上色
8/9 再把土豆，杏鲍放下去炒一下，倒入适量水，放了八角，香叶，老抽，葱白，盐，料酒，盖上盖子大火烧开，转小火焖20时分钟左右
9/9 最后放葱叶，大火收汁即可。
煸五肉时一定要小火慢慢煸。煎炸杏鲍菇和土豆也一样。
