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杏鲍菇营养丰富，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香。
15分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/7 备好食材。（将土豆去皮、杏鲍菇、肥肉洗净切片，土豆放净水中漂片刻。此步骤忘拍了）
2/7 备好佐料
3/7 热锅下肥肉炒出油
4/7 放入土豆片翻炒一会
5/7 接着放入杏鲍菇翻炒片刻
6/7 调入姜蒜、红椒、生抽、蚝油、盐、蒜蓉辣酱、翻炒一会、再放孜然粉
7/7 翻炒均匀装盘
土豆去皮切片放入清水中漂。一是防氧化，二是去掉多余的淀粉
