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这款有点甜甜的鸡翅肯定也是孩子最爱,做法简单,味道也棒棒滴。
1/8 鸡翅买回来,洗干净,清水浸泡10-15分钟放盘备用。切葱花,大葱切块,蒜切粒,姜切粒。(图里姜我切少了,再多一点)
2/8 鸡翅正反两面用刀划两下,或者用牙签戳小洞,这样方便入味。做完放入一点姜和大葱,料酒。
3/8 鸡翅放盘子里平铺,每个鸡翅抹均匀,腌制15分钟。
4/8 腌制完,煎锅烧热后转小火,放入鸡翅,先煎一面,煎至金黄再换另一面。
5/8 两面煎完,放入姜,大葱和蒜稍微煸炒下,再放入生抽和老抽上色,再放入1小勺盐和可乐。
6/8 大火烧开可乐后转中小火盖上锅盖焖煮15分钟。
7/8 打开锅盖,大火收干汁水,翻动几下不要糊了,差不多后关火,装盘。
8/8 装盘后,可以把酱汁再浇在鸡翅上,撒上葱花点缀,完成!