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1/10 姜蒜切片备用
2/10 冷水将鸡翅下锅,加料酒烧开除血水
3/10 捞出用水冲去浮沫,加姜蒜丶料酒丶生抽丶盐少许码味
4/10 炒锅下油
5/10 下姜炒一下
6/10 放入鸡翅
7/10 加少许老抽、生抽调味、调色后两面煎一下
8/10 加入一听可乐
9/10 大火烧开后,小火烧熟收汁
10/10 起锅装盘
鸡翅数量根据人数确定,可多可少。