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海带是营养价值极高的海洋蔬菜，海带的吃法也是多种多样，可炖、可炒、可拌，可荤、可素。凉拌是素食的最好选择。凉拌海带丝，口感爽脆，营养丰富，味道迷人。喜欢的就试试我的做法吧。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/10 准备好食材。
2/10 所有配菜洗净，胡萝卜切丝，其余的切粒。
3/10 取一碗加入蚝油，再加入糖、醋和盐，味极鲜酱油，拌匀。
4/10 加入蒜粒，芹菜粒，红椒粒腌制片刻备用。
5/10 锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋，倒入海带丝、胡萝卜丝煮上5，6分钟左右。
6/10 煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉。
7/10 沥干海带丝的水分，香菜放进去，把拌好的酱汁倒进搅拌均匀。
8/10 锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色。
9/10 趁热倒入凉菜中，立即加盖，焖3、5分钟。
10/10 美味可口的海带丝就完成了。
煮海带的时候水里加几滴醋，这样海带比较容易煮软！
