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香煎秋刀鱼
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香煎秋刀鱼

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秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白的海水鱼类。其粗脂肪含量高于许多高脂海洋经济鱼类,味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,具有很好的口感。秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质,秋刀鱼体内所含有的不饱和脂肪酸等有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 过年了,是一定要吃鱼的。姑姑有时候会带一些鱼类回奶奶家,不过秋刀鱼腥味比较大,所以我们家大部分是拿来煎着吃。香煎秋刀鱼味道鲜美,香酥可口。

作者: 呵呵笋是个小吃货
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