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偶尔吃吃番薯还是不错的，而且还是换着方法吃！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把红薯和紫薯皮刮掉备用
2/7 红薯和紫薯分别切块，不要切太大或太小，差不多就好那样比较容易一起炸熟
3/7 锅烧热下油，油温差不多80左右这时番薯就可以下锅了
4/7 番薯下锅后，火要关小些，番薯要经常翻动这样炸出来的颜色才会均匀
5/7 番薯炸得稍微变颜色，用筷子随便戳一下软了，就证明熟了可以出锅了
6/7 这时番薯出锅后，把锅里的油全部倒出。锅里还有少许油放入白糖加少许水烧开，煮成糖浆
7/7 糖浆做好后，火先不关掉，倒入炸好的番薯快速翻炒使每块番薯都裹上糖浆，快速装盘即可
番薯均匀裹上糖浆后，一定要快速出锅装盘，不然番薯和糖浆结块后，会比较不好装盘
