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自己动手制作美食，除了传达对家人的情意，也因为自己做的更健康。 这款花生酥里面不含有泡打粉、小苏打，也没有放花生酱提香，只是提前把花生烤熟烤出香味之后混合其他材料之后进行烘烤。但是口感却十分酥脆，一点都不输放泡打粉和小苏打做出来的各类酥饼。 过年除了大鱼大肉大吃大喝，怎么可能少了健康美味点心呢，为爱烘焙，健康饮食，过个好年。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将烤箱调到180度预热之后放入花生米，烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
2/11 将细砂糖放入玉米油中，搅拌至大致均匀。
3/11 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4/11 倒入提前过筛的低筋面粉。
5/11 再倒入花生碎，用手慢慢进行混合。
6/11 将面团揉成光滑的圆形。
7/11 取大约15g面团揉成圆形，摆入烤盘。
8/11 将所有面团揉成圆形摆入烤盘之后，用手按压，使它们成为圆饼状，在表面刷上蛋液（配方分量外）。
9/11 烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中层，大约15分钟。大家请根据自家烤箱的脾气设置温度，根据饼胚大小设置时间。
10/11 成品。花生香味，饼香酥脆，美味哦！
11/11 成品。香！
1、花生尽量现烤，这样才更香。
2、花生不要擀得太碎，颗粒稍大一些，这样不够贴合密实的饼干胚烤出来之后才会更加酥脆。这就是不加泡打粉和小苏打烤出来的酥饼依旧酥脆的原因之一哦！
3、低筋粉也可以换成普通面粉。
