儿菜清汤

3.1万点赞 · 142收藏

9.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万

打开APP收藏菜谱

（百度）儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜，呈宝塔形，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫"儿菜"的来由。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，儿菜还含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,吃儿菜可淡煮，直接放清水里煮，原汁原味，味道清甜。也可以炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。 今天做的是清水儿菜汤，原汁原味，绿白相间，色泽清新。在过节的时候吃了油腻饭菜后，来碗这款清汤，促进肠肚活动哦。