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吃的时候 筷子夹起鱼肉沾一下盘子里的汤汁更美味！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 提前一个小时把鱼弄好，把鱼放盘子里，在鱼的肚子和身上撒上盐、料酒、姜片、蒸鱼鼓油 静静置放腌制半个小时以上。之后锅里倒入水，把蒸垫放进去，再将盘子和鱼一起放在蒸垫上，盖上锅盖，蒸煮15分钟。
2/6 蒸鱼之际把葱切好。
3/6 把蒸好的鱼出锅，撒上葱花。
4/6 另起锅预热，倒入油，待油烧开。
5/6 将锅中油舀起淋在鱼上。
6/6 香气扑鼻。
鱼一定要提前半小时以上和姜片、料酒、蒸鱼鼓油一起静置腌制，这是鱼去除腥味、入味的关键。鱼在蒸的15分钟内不要掀开锅盖。
