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非常开胃下饭的一道凉菜，简单又快捷！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 准备两个茄子，去皮洗净，用刀切成大小合适的条，泡在清水里10分钟后捞出。
2/7 蒸锅内加水，把纱布铺在蒸格里。
3/7 水开后，把茄子条捞出放蒸格里盖上锅盖，大火蒸三分钟。
4/7 香菜切小段、姜蒜葱全部切末。
5/7 把蒸好的茄子捞出摆盘，冷却。
6/7 把以上调料全部放入调料碗中调匀。
7/7 把调料全部淋在茄子上，然后再撒少许葱花和香菜在上边即可！
