1.7万点赞 · 3202收藏
31.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3228
夏天和凉拌菜更配哦！
25分钟
酸辣
中级
下饭菜
蒸
家常菜
1/15 食材如下图
2/15 蒸锅烧水，同时将葱姜蒜小米辣处理好。
3/15 茄子去蒂洗净，水开后放入锅中，盖上盖子蒸15分钟。
4/15 处理好的佐料放入碗中，放一勺量的醋。
5/15 放3勺生抽
6/15 放少许鸡精
7/15 放少许盐
8/15 放少许白糖
9/15 搅拌均匀
10/15 15分钟后，打开盖子晾凉。
11/15 茄子撕成条
12/15 淋上调好的料汁儿
13/15 放5勺熟油辣子
14/15 撒上葱花即可
15/15 拌匀开吃
