蚝油清炒黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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蚝油清炒黄瓜
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蚝油清炒黄瓜

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黄瓜绝对的凉拌的最好选择,可是在于冬天想吃拌的黄瓜太过于凉了 这样一炒不比凉拌的差哦!冬天有炒的拌黄瓜 比凉拌更入味

作者: 穏穏的幸福
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 准备好黄瓜洗净,把黄瓜上面的小刺稍微处理一下

    1/6 准备好黄瓜洗净,把黄瓜上面的小刺稍微处理一下

  • 黄瓜切段,大蒜拍碎切沫

    2/6 黄瓜切段,大蒜拍碎切沫

  • 放花生油热锅,8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热

    3/6 放花生油热锅,8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热

  • 黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香

    4/6 黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香

  • 大蒜出香后关火,利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅

    5/6 大蒜出香后关火,利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅

  • 成品出锅,摆盘即可

    6/6 成品出锅,摆盘即可

  • 小贴士

    黄瓜一定不要炒得全熟了,6-7分熟即可 清脆可口

    作者: 穏穏的幸福

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