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儿菜，我们老家又称之为娃娃菜，可以用来炝炒，可以就放点儿姜蒜末油盐味精清炒也可以，还可以煮熟了之后，打碗调料蘸着吃，非常可口下饭。另外煮儿菜的汤，特别的甜！每次做这个菜，我都会食欲大增，米饭可就要遭殃了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 儿菜洗净待用
2/7 儿菜切成薄片
3/7 葱姜蒜切末，干辣椒切段。
4/7 炒锅内放入50克植物油
5/7 油温七成热放辣椒段、花椒、姜蒜末爆香，然后再放葱花。
6/7 再继续放儿菜进行翻炒，放盐、味精翻炒一分钟即可出锅。
7/7 这就是成品：这道炝炒儿菜就做好了。
如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒和花椒，放点葱姜蒜末盐味精炒就可以了，也特别的好吃呢。
