保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 15收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万
蒸鲳鱼北豆腐鲳鱼要提前洗净，用盐和料酒腌制一夜，第二天再蒸制
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 备好食材如图所示，还有料酒，蒸鱼豉油
2/8 鱼装盘，摆放葱姜片，辣椒段，再撒点胡椒粉，还有料酒，蒸鱼豉油
3/8 再摆上豆腐片，豆腐上放葱姜，适量调味料
4/8 再在豆腐上摆上鱼，鱼片上放以上所示的调味料
5/8 再到鱼片上放豆腐片，如图所示
6/8 最后放蒸锅，蒸制15分钟
7/8 出锅撒上葱丝，胡萝卜丝装饰，炝油
8/8 最后撒蒜苗丝，大功告成
鱼一个定要腌制一夜，不然不入味
