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年夜饭是大家各显身手的时候，少不了各色美味菜肴，主食也是必不可少的，莲花象征纯洁美好的事物，这款面食也希望家人朋友在新一年里，能够事事顺心～
15分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/17 酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中
2/17 先用筷子搅拌至无干面粉
3/17 用手团成面团，包上保鲜膜发酵
4/17 拨开面团呈蜂窝状，发酵完成
5/17 排空面团里的空气，揉光滑，松弛20分钟
6/17 先把面团搓成长条，然后分出两团小面团
7/17 两团面团分别擀成薄厚适中饼状
8/17 先上下对折，在左右对折
9/17 折好以后切成三部分
10/17 最边缘的两条相对放好
11/17 把另外的几块摞到上面
12/17 用筷子从中间压
13/17 横过来，分别把两侧压一下
14/17 继续上面的步骤从中间掰开，然后用筷子夹住上个步骤的两个压痕，向中间夹
15/17 在中间放上熟红豆，醒10分钟
16/17 上锅蒸20分钟
17/17 莲花卷，年夜饭就它了！
1，面粉里可以加糖调味
2，红豆可以用其他食材代替
