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做这类的花样面食，面团和的稍微硬一些，发酵时间短一些，做出的花型好成型
2小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/31 面粉中加入糖
2/31 搅拌均匀
3/31 盐和酵母放入牛奶里
4/31 搅拌均匀
5/31 倒入面粉里
6/31 搅拌成絮状
7/31 和成粗糙的面团，加入猪油
8/31 充分揉匀面团
9/31 盖保鲜膜发酵
10/31 揉面团排气至光滑
11/31 搓成长圆条
12/31 切成10个小面团
13/31 盖保鲜膜醒10分钟
14/31 擀成圆片
15/31 2个圆面片，分别对折
16/31 再对折
17/31 每个切成3等分
18/31 如图所示
19/31 两个切面对在一起
20/31 长切面对在一起，叠在上面
21/31 切面对在一起，叠在上面
22/31 用筷子在中间轻压
23/31 右边压一下
24/31 左边压一下
25/31 捏住筷子向中间挤一下
26/31 一朵莲花
27/31 放入蒸笼发酵至蓬松
28/31 冷水上锅，水开后
29/31 中火蒸15分钟，关火焖5分钟
30/31 一道美味的莲花卷就做好了
31/31 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
