腌白萝卜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
腌白萝卜
打开APP,查看视频做法>>

腌白萝卜

starstarstarstarstar

8.0万点赞 · 558收藏

15.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名44.0万

冬吃萝卜夏吃姜,老一辈人留下来的,老少皆宜,偶尔来份爽口的萝卜,也是个不错的选择哦

作者: 蝶恋秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好所需食材

    1/6 准备好所需食材

  • 萝卜削皮,切成大小适宜的条块状

    2/6 萝卜削皮,切成大小适宜的条块状

  • 放入适量食盐,我放的勺子大小2勺半

    3/6 放入适量食盐,我放的勺子大小2勺半

  • 把3拌均匀,萝卜上压重物腌制1-2小时

    4/6 把3拌均匀,萝卜上压重物腌制1-2小时

  • 5/6 时间到后,把4中出来的萝卜水倒掉,用提前准备好的凉开水把萝卜冲洗一遍(可试一下味道,如果觉得太咸,可反复多冲洗几次)

  • 把小米椒切段放入,加入白醋白糖(依据个人口味),拌均匀,盖上盖子(没有可以用保鲜膜当盖子)放置一到二天即可食用

    6/6 把小米椒切段放入,加入白醋白糖(依据个人口味),拌均匀,盖上盖子(没有可以用保鲜膜当盖子)放置一到二天即可食用

  • 小贴士

    萝卜腌制时间不宜过长,容易变软,口感没有那么脆,而且吃的时候会觉得有点苦涩感,一定用凉开水冲,热水会使萝卜变软,影响口感,一到二天的过程中要去拌一下萝卜,使之入味均匀,可以尝一下味道,适量添加糖和醋,吃的时候先吃下面的,吃完后剩下的萝卜汤可以进行下一次的腌制,辣椒,糖,醋都可以根据个人的口味添加

    作者: 蝶恋秋

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐