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酸辣猪肠是一道下饭菜，我们湖南人口味比较重！
1/7 猪肠清洗干净，切圈。
2/7 辣椒切圈，蒜苗和香芹，姜切好备用！
3/7 酸萝卜切片！
4/7 起锅放油，开大火爆炒猪肠，直到金盛出来备用！
5/7 再把姜，蒜白，辣椒炒出香味，再把酸萝卜放进去炒！
6/7 再把炒好的猪肠放进去一块炒，放盐，鸡精蒜苗，芹菜！
7/7 装盘！
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