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酥的掉渣,入口既化

1/9 黄油提前软化

2/9 黄油加入糖粉

3/9 打发(羽毛状)

4/9 加入花生酱继续打发

5/9 分次加入蛋液(鸡蛋半个打匀)继续打发

6/9 筛入低筋面粉和小苏打

7/9 翻拌成均匀,并揉成面团放在包鲜袋中封好,放进冰箱保鲜层30分钟

8/9 分成20克1个的面团按成面饼,压花

9/9 170度预热,中层烤30分,烤10分钟时拿出,表面刷适量全蛋液,继续烤。
各烤箱功率不同,亲们注意掌握时间和温度

