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如果腊肉太硬 可以清洗后隔水蒸十分钟再制作。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 备好一条腊肉
2/10 一小棵西芹、青红辣各一个
3/10 西芹切段、青红辣椒切块
4/10 将腊肉清洗后隔水大火蒸10分钟
5/10 取出蒸好的腊肉切块
6/10 锅烧热放少许花生油、加入切好的腊肉、大火煸出油
7/10 加入西芹和青红椒爆炒
8/10 待青红椒皮炒至起皱断生 最后入少许盐及白砂糖
9/10 起锅装盘
10/10 上桌食用
制作之前可以先把坚硬的腊肉皮切掉。
