什锦炒肉沫的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
什锦炒肉沫
打开APP,查看视频做法>>

什锦炒肉沫

starstarstarstarstar

9.9万点赞 · 2收藏

2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万

过节来一道简单又好吃的菜,开胃又下饭。

作者: 宝妞妞妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁,绿豆芽洗净。

    1/15 把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁,绿豆芽洗净。

  • 肉沫放一点老抽,一点盐腌十分钟。

    2/15 肉沫放一点老抽,一点盐腌十分钟。

  • 把豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱加一点清水稀释一下。

    3/15 把豆瓣酱,黄豆酱,甜面酱加一点清水稀释一下。

  • 葱切葱花,蒜切片,姜切片。

    4/15 葱切葱花,蒜切片,姜切片。

  • 热油放一点葱姜蒜。

    5/15 热油放一点葱姜蒜。

  • 把肉沫煸炒一下盛出备用。

    6/15 把肉沫煸炒一下盛出备用。

  • 再放一点葱姜蒜,放红萝卜翻炒几下,盛出备用。

    7/15 再放一点葱姜蒜,放红萝卜翻炒几下,盛出备用。

  •  再加适量油,热油放剩下的葱姜蒜,放香菇翻炒几下。

    8/15 再加适量油,热油放剩下的葱姜蒜,放香菇翻炒几下。

  • 把豆腐放进去和香菇翻炒几下。

    9/15 把豆腐放进去和香菇翻炒几下。

  • 放豆芽继续翻炒几下。

    10/15 放豆芽继续翻炒几下。

  • 把盛出的胡萝卜再倒进锅里翻炒均匀。

    11/15 把盛出的胡萝卜再倒进锅里翻炒均匀。

  • 把肉沫倒入锅里一起翻炒几下。

    12/15 把肉沫倒入锅里一起翻炒几下。

  • 把调好的酱料倒入锅里。

    13/15 把调好的酱料倒入锅里。

  • 待菜稍微收汁就可以了。

    14/15 待菜稍微收汁就可以了。

  • 什锦炒肉沫就做好了。

    15/15 什锦炒肉沫就做好了。

  • 小贴士

    把肉沫和胡萝卜先炒一下,再和香菇一起炒就可以同时下调料汁。

    作者: 宝妞妞妈

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐