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过节来一道简单又好吃的菜，开胃又下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 把豆腐、胡萝卜、香菇、切丁，绿豆芽洗净。
2/15 肉沫放一点老抽，一点盐腌十分钟。
3/15 把豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱加一点清水稀释一下。
4/15 葱切葱花，蒜切片，姜切片。
5/15 热油放一点葱姜蒜。
6/15 把肉沫煸炒一下盛出备用。
7/15 再放一点葱姜蒜，放红萝卜翻炒几下，盛出备用。
8/15 再加适量油，热油放剩下的葱姜蒜，放香菇翻炒几下。
9/15 把豆腐放进去和香菇翻炒几下。
10/15 放豆芽继续翻炒几下。
11/15 把盛出的胡萝卜再倒进锅里翻炒均匀。
12/15 把肉沫倒入锅里一起翻炒几下。
13/15 把调好的酱料倒入锅里。
14/15 待菜稍微收汁就可以了。
15/15 什锦炒肉沫就做好了。
把肉沫和胡萝卜先炒一下，再和香菇一起炒就可以同时下调料汁。
