红枣银耳莲子羹的做法_菜谱_香哈网
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红枣银耳莲子羹
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红枣银耳莲子羹

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此甜品有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳*!

作者: 早起的鸟儿有食儿吃
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 先将莲子,百合,银耳提前泡发,红枣也顺便清洗下泡着

    1/8 先将莲子,百合,银耳提前泡发,红枣也顺便清洗下泡着

  • 将泡过的莲子,百合一起放入蒸锅上蒸一蒸

    2/8 将泡过的莲子,百合一起放入蒸锅上蒸一蒸

  • 泡发的银耳清洗下,去蒂撕成小朵

    3/8 泡发的银耳清洗下,去蒂撕成小朵

  • 将银耳倒入砂锅中加入没过银耳的清水,盖盖小火慢炖

    4/8 将银耳倒入砂锅中加入没过银耳的清水,盖盖小火慢炖

  • 汤汁粘稠时加入红枣,继续炖

    5/8 汤汁粘稠时加入红枣,继续炖

  • 加入蒸好的莲子百合炖五六分钟

    6/8 加入蒸好的莲子百合炖五六分钟

  • 加入冰糖、枸杞后搅拌下,继续炖直至冰糖完全融化即可

    7/8 加入冰糖、枸杞后搅拌下,继续炖直至冰糖完全融化即可

  • 美味的甜品开启^O^

    8/8 美味的甜品开启^O^

  • 小贴士

    1、枸杞清洗下备用,到最后再放(以免炖烂影响美观)
    2、蒸过的莲子百合软糯,可以晚些放入
    3、缘于个人爱好,莲心未去除,不喜欢苦味的友友可以将莲心剔除

    作者: 早起的鸟儿有食儿吃

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