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卷饼是我们家乡的一*小吃，粉干、豆芽、雪菜、猪肉、胡萝卜丝炒成馅，颜色漂亮，浓香四溢。用面皮卷成卷，即食也好，或下锅煎一煎，也非常香脆可口。一口咬下去，大口的馅和皮儿一起塞满了嘴巴，层次感丰富，简直太满足了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材，粉干焯水，豆芽洗净备用，猪肉切成小丁，胡萝卜切细丝，雪菜、葱切小段
2/7 各种食材下锅炒成馅，加适量盐、酱油调味提色，喜欢吃辣的可以加些辣椒或辣椒粉，我加的是辣椒粉，非常香。馅料出锅备用，可以包啦！
3/7 夹一些馅放在面皮的下半部分，将面皮的两边合上，卷起
4/7 卷好的样子就是这样的啦
5/7 用同样的方法把剩下的面皮都卷好，像这样，然后就可以吃啦
6/7 拿一部分卷饼下锅煎，煎到卷饼表面金黄就可以了，外皮酥脆，馅料浓香，绝对是味蕾的享受
7/7 两种吃法都完成了，可以满足不同人的口味，和家人一起分享，就是过年的味道！
1.6张面皮可以做6个卷饼，差不多是2-3人份
2.面皮可以在外面买到，没有的话也可以自己烙，把面粉和水和成面糊就可以烙了，锅里不需要加油，面皮应尽量薄一些
