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1/6 将鸭肉切块，洗净。
2/6 锅中放入水，烧开，加入料酒，将鸭肉焯水。
3/6 捞起，再洗净，放入炖锅中。
4/6 冬笋去笋衣，削皮，洗净，切滚刀块。姜，洗净切片。
5/6 再次将备好的食材:冬笋、姜片，放入炖锅中。
6/6 加入水，自动电炖锅隔水炖2.5小时，开锅时，调好盐巴、鸡精，即可。
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