黄油曲奇

做法 将做法保存到手机

• 1/9 黄油室温软化
  这个季节很冷 所以我把装黄油的碗放入温水的盆里软化
  

• 2/9 加入糖粉跟细砂糖 搅拌均匀

• 3/9 用打蛋器打发黄油 体积会膨胀 颜色会变浅

• 4/9 分次倒入鸡蛋 切记 每次要搅打均匀 鸡蛋与黄油完全融合

• 5/9 筛入低筋面粉 用橡皮刀把黄油糊跟面粉搅拌 成为曲奇面糊

• 6/9 将曲奇面糊倒入裱花袋
  在烤盘上放上锡纸
  挤出自己喜欢花型的曲奇

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  7/9 放入烤箱 上下火 190度 左右
  10分钟 如觉得颜色没达到金黄色
  可适当加几分钟
  （放之前 请先预热烤箱）

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  8/9 美味的曲奇

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  9/9 还可以装到小瓶子 送人 可棒了

小贴士

曲奇烘焙时间不长 注意把握 不然很容易烤过头
最后挤曲奇时候 由于天气很冷 不好挤 也可放入温水中加热一下再挤

作者: 凝远君2

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