胡萝卜香菇厚蛋烧的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜香菇厚蛋烧
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胡萝卜香菇厚蛋烧

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作者: 水悦小娘子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 胡萝卜擦丝(用最小号眼擦丝),香菇剁碎<br/>

    2/11 胡萝卜擦丝(用最小号眼擦丝),香菇剁碎

  • <br/>锅里倒点橄榄油<br/>

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    锅里倒点橄榄油

  • <br/>把胡萝卜和香菇炒熟透了盛出来

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    把胡萝卜和香菇炒熟透了盛出来

  • 鸡蛋搅拌成蛋液,并加入橄榄油和盐,给宝宝吃的话,盐不要加太多<br/>

    5/11 鸡蛋搅拌成蛋液,并加入橄榄油和盐,给宝宝吃的话,盐不要加太多

  • 把蛋液倒入刚才准备好的胡萝卜及香菇里,搅拌均匀<br/>

    6/11 把蛋液倒入刚才准备好的胡萝卜及香菇里,搅拌均匀

  • 可以加入少量面粉(一定要是少量哦),再次搅拌均匀,这个过程也可以省去,因为厚蛋烧的原则上是不加入面粉的,但是个人比较喜欢有点像面粉的那种脆感,所以加了一点点面粉进去

    7/11 可以加入少量面粉(一定要是少量哦),再次搅拌均匀,这个过程也可以省去,因为厚蛋烧的原则上是不加入面粉的,但是个人比较喜欢有点像面粉的那种脆感,所以加了一点点面粉进去

  • <br/>倒入布展的平底锅,摊平(刚才蛋液已经有放油,所以这个时候锅里不需要再放油也不会粘锅了)<br/>

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    倒入布展的平底锅,摊平(刚才蛋液已经有放油,所以这个时候锅里不需要再放油也不会粘锅了)

  • 大概煎到以下程度,就可以开始卷边

    9/11 大概煎到以下程度,就可以开始卷边

  • 卷好后压住封口再略煎一会儿<br/>

    10/11 卷好后压住封口再略煎一会儿

  • 盛出,切片<br/><br/>

    11/11 盛出,切片

  • 小贴士

    适合1岁以上的宝宝

    作者: 水悦小娘子

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