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三文鱼的吃法并不多,刚才突发奇想创作了面团三文鱼。味道还不错,操作起来非常简单。
1/10 准备材料。
2/10 三文鱼切薄片用料酒,盐,姜腌制10~15分钟。
3/10 所有食材全部切小丁,菜要比米饭多,三文鱼最多了。
4/10 米饭里倒入料酒,生抽,糖。
5/10 把菜倒入米饭里,并搅拌,搅拌均匀。
6/10 面筋扣小洞,把菜和饭塞进去,塞满。
7/10 把扣的小洞盖好。
8/10 所有面筋都做好了,在每个面团扣小洞的地方盖上一片姜,既可以除腥,又可以防止馅掉出来。
9/10 放入电饭锅开始蒸,15~20分钟。
10/10 好了,散点葱和胡萝卜点缀下。
在塞面筋的时候一定要塞足了,不然面团会塌。三文鱼比较腥,料酒要放足。