脆皮红豆饼的做法_菜谱_香哈网
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脆皮红豆饼
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脆皮红豆饼

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作者: fiber
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把水油皮的材料混合在一起,揉成面团

    1/14 把水油皮的材料混合在一起,揉成面团

  • 把油酥材料混合在一起,揉成面团

    2/14 把油酥材料混合在一起,揉成面团

  • 这是揉好的水油皮面团和油酥面团,盖上保鲜膜,静置10分钟左右

    3/14 这是揉好的水油皮面团和油酥面团,盖上保鲜膜,静置10分钟左右

  • 分别把水油皮面团分成10克小面团,油酥分成7克小面团,红豆馅分成15克左右

    4/14 分别把水油皮面团分成10克小面团,油酥分成7克小面团,红豆馅分成15克左右

  • 把水油皮包住油酥(像包包子那样)

    5/14 把水油皮包住油酥(像包包子那样)

  • 擀长擀开

    6/14 擀长擀开

  • 卷起来,松弛15分钟

    7/14 卷起来,松弛15分钟

  • 再重复做一次刚刚的步骤,做完全部

    8/14 再重复做一次刚刚的步骤,做完全部

  • 取一个面团竖起来,摁扁

    9/14 取一个面团竖起来,摁扁

  • 擀开放入红豆馅

    10/14 擀开放入红豆馅

  • 包好,红豆饼就完成了

    11/14 包好,红豆饼就完成了

  • 烤箱上下火185度烤15~20分钟

    12/14 烤箱上下火185度烤15~20分钟

  • 进一点

    13/14 进一点

  • 看一下,好多层次啊

    14/14 看一下,好多层次啊

  • 小贴士

    我用的是植物油,大家用猪油的效果更好,

    作者: fiber

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