脆皮红豆饼

做法 将做法保存到手机

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  1/14 把水油皮的材料混合在一起，揉成面团

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  2/14 把油酥材料混合在一起，揉成面团

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  3/14 这是揉好的水油皮面团和油酥面团，盖上保鲜膜，静置10分钟左右

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  4/14 分别把水油皮面团分成10克小面团，油酥分成7克小面团，红豆馅分成15克左右

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  5/14 把水油皮包住油酥（像包包子那样）

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  6/14 擀长擀开

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  7/14 卷起来，松弛15分钟

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  8/14 再重复做一次刚刚的步骤，做完全部

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  9/14 取一个面团竖起来，摁扁

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  10/14 擀开放入红豆馅

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  11/14 包好，红豆饼就完成了

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  12/14 烤箱上下火185度烤15～20分钟

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  13/14 进一点

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  14/14 看一下，好多层次啊

小贴士

我用的是植物油，大家用猪油的效果更好，

作者: fiber

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