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单吃汤圆会觉得有点单调,加入红薯,紫薯不紧颜色好看,增加食欲,同时也非常健康,所以就有了这个秀色可餐的双色汤圆啦。
1/9 红薯,紫薯去皮洗净切块,并上锅蒸。
2/9 蒸熟后取出,分别趁热捣成泥
3/9 分别加入适量糯米粉,用温水揉匀。
4/9 揉好的糯米团
5/9 取一小块糯米团,压成此形状,中间凹一点
6/9 放入馅,我用的自己做的豆沙馅,个人根据自己口味放,可以买现成的汤圆馅,也可以做自己喜欢的口味。
7/9 捏好,揉圆即可
8/9 效果图,大小最好匀称,容易煮。
9/9 煮熟就可以吃啦
揉糯米粉时一定要温水。