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相似于鸡肉粉肠，我们自己做着吃，干净卫生，做法也很简单，也很鲜嫩好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 350克净鸡肉块
2/10 需要搅拌机的，家里没有就用人工代替了，将肉剁碎。
3/10 猪肉白油也同样剁碎
4/10 鸡肉馅和猪肉白油和在一起，顺时针搅拌，一勺盐,花椒粉，味精，生抽搅匀。
5/10 准备两个鸡蛋，鸡蛋清和黄分离。分别是装入两个容器。
6/10 淀粉3大勺，鸡蛋清和在搅好的肉馅里，加半碗温水，不停地搅拌。
7/10 白钢盘底抹油将肉馅倒入盘里，盖上保鲜膜，蒸锅蒸熟大约10分钟蒸熟关火。
8/10 馅熟后，将鸡蛋液打匀倒入蒸熟的馅上面，在继续蒸2分钟，就可以了。
9/10 熟了放凉用小刀铲慢点起开
10/10 切块装盘
味道鲜美，牙不好的婆婆小朋友可以享用的。
