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鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 鸡蛋具有健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老等作用，鸡蛋的营养成分最接近母乳是宝宝最好的食物，常吃鸡蛋长健康。
20分钟
家常味
初级
甜点
蒸
其他
1/5 鸡蛋两个打入容器中
2/5 充分搅拌均匀加入适量牛奶和糖过筛
3/5 过筛以后的鸡蛋牛奶混合液细腻平滑
4/5 盖好保鲜膜将保鲜膜用牙签扎均匀的小洞上锅蒸十分钟，不要急于揭开盖子再焖五分钟，蒸好的鸡蛋糕没有气泡细腻平滑
5/5 淋入一匙橄榄油再加入自己喜欢的水果，美味的果香鸡蛋糕好吃的不要不要哒。
1.鸡蛋要充分打散不要有结块，过筛可以让鸡蛋糕横行口感更佳。2.盖上保鲜膜避免气泡进去影响鸡蛋糕的美观。记得要用牙签扎洞透气。3.根据个人习欢加入合口味的水果味道更好。
