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鸡蛋含有蛋白质、脂肪、*基酸和一些微量元素等营养物质，但是钙相对不足，所以鸡蛋跟奶类共食营养会好些，可以达到互补。
36分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/9 准备好食材。
2/9 鸡蛋打散，加一把白糖。
3/9 用打蛋器打至鸡蛋提起来没有粘连的块块。
4/9 把泡泡撇出去，牛奶鸡蛋的比例1:1。
5/9 把牛奶倒鸡蛋里，搅拌均匀。
6/9 过滤掉泡泡。
7/9 开锅蒸15分钟就好了。
8/9 装饰上樱桃，开吃吧。
9/9 迫不及待的吃喽。
1．最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做，用冻过的牛奶和鸡蛋做有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。
2．要反复过筛，去掉杂质，气泡一定撇下去。
3．蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行
把握。
4．糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5．如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。
6、因为加牛奶了，所以加糖，吃甜口的，不喜欢的大家可以用温水加盐。
