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盐啊 调味品啊 一定要加足够量 腌到入味入的很全很全才行 因为下水焯过之后味道掉的非常厉害 材料是提前一天买好的 奈何做的那天来了大姨妈所以没有当朝天椒 做的时候应该放一些朝天椒的 不放有点不够那种辣味
15分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/9 把鸡腿顿成块（不用太小）
2/9 准备水淀粉
3/9 加料酒、盐、酱油、十三香，（以上调味品均可多放）搅拌均匀
加入水淀粉
大概十分钟左右
4/9 下锅焯。要焯两遍哦～
5/9 焯好后
将柠檬从中间一切为二
拿出其中一半 挤汁
直接挤近焯好后的鸡肉中
然后充分搅拌 一定要搅匀
6/9 沥干之后下锅炸 炸两边哦 炸到金黄色就ok
7/9 姜蒜大料花椒下锅炒
8/9 倒入鸡肉炒
9/9 最后当然辣椒
翻遍
关火 出锅 装盘 ok
