保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 211收藏
24.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.0万
开水和面做出的饼比较软，比外面卖的要好吃多啦。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备500g面放在盆子里，放两小勺盐。
2/13 倒入适量烧开的水，用筷子搅拌起来。
3/13 搅拌均匀后用手和面，做成一个面团。
4/13 在案板上撒些许百面，防止粘连。
5/13 将面在案板上揉好成一团，最好做成圆形。
6/13 面团底下一定要铺一层面粉，用擀面棒将面团擀成一个大片，上面刷少许花生油。
7/13 撒一层五香粉，家里没有的可以不放。
8/13 沿一边卷起来，注意一定要卷实，两边摁一下防止漏油在案板上。
9/13 将卷起的长卷分成几个均匀的小剂子，拿擀面杖擀成薄饼。
10/13 平底锅放少许油，加热，油不要太热，防止饼糊了。
11/13 将饼放进去，用手沿着饼在锅底平滑一圈，上面放少许油翻面。
12/13 注意火候，要勤翻面，防止糊了，当两面都有出现金黄色的时候，就可以出锅了。
13/13 买一罐甜面酱，刷在饼上很好吃哦。
