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大饼做为中国人的主打面食，家喻户晓人人都喜欢吃，无论早餐，午餐和晚餐是餐桌不可缺少的，又想把它烙成又软又层多，那就要有一点功夫在里面，不但面要和好，饧好，还要烙好，这样才能岀层，饼烙岀才香啊！稍后揭晓大饼的答案供分享！
15分钟
家常味
中级
其他
烙
其他
1/12 面粉放入干净盆中，把温水备上，手敢温度就行，用筷子和成面团。
2/12 然后在揉成光面团，盖上湿布松弛半小时。
3/12 松弛好不用在揉，用擀面杖擀薄一些，倒入少许香油。
4/12 抹匀香油，在撒少许盐。
5/12 从一边卷起。
6/12 抻拉着从左边转着卷成饼挤。
7/12 在用擀面杖擀开成大饼状。
8/12 放入提前预热平底锅， 火和平底锅夹层放块小铁片，这样不会烙糊，小火烙制两面微黄即可。
9/12 三翻二烙表面微黄鼓气就熟了
10/12 然后放面板上，拿起大饼竖着转圈戳几下层出来了。
11/12 然后切块分享，香喷喷的家常大饼。
12/12 成品装饰漂亮，看着更有食欲。
面粉普通最好，如果有全麦加少许吃着更香，食材供参考，平底锅掌握不好，可用电饼铛更方便。面团不要用凉水，温水手敢温度就行，松弛盖上温布防表面干，切记反复揉出劲，只要揉匀就行了。
