1.8万点赞 ·
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.3万
花生糖作为每年腊月二十三祭灶必备甜点之一，相传每年腊月二十三灶王爷要回转天庭向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况。到腊月三十晚上再返回人间，根据玉帝的旨意惩恶扬善。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将花生米放到微波炉高火两分钟
2/8 将烘熟的花生去皮
3/8 去皮花生放到保鲜袋中用擀面杖擀碎
4/8 把姜去皮洗净切沫
5/8 开火热锅，待锅六成热放入白糖，清水和姜沫，小火慢慢熬制
6/8 等糖熬化，糖浆变成褐色时，会起大的泡泡 ，慢慢加入花生碎和芝麻，一边加一边翻拌，当花生碎均匀沾上糖浆就可以
7/8 找一容器，最好是玻璃的，没有的话可以在容器底部铺上保鲜膜，将熬好的花生糖倒入
8/8 让花生糖稍微冷却一会取出切块。待彻底冷却后即可食用了
1,做花生糖放点姜沫更好吃
2, 切花生糖的时候，要趁热切。不要等花生糖已经变凉变脆了才切，那样很容易碎
